「天狗」「テング酒場」を運営するテンアライド株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：飯田永太）は、２０２１年１０月５日より「大衆スタンド神田屋四谷店」にて新業態「大衆とんかつかんだ」との二毛作営業を開始します。
２０２１年１０月に３つの新業態がオープン
当社はこれまで１９６９年の創業から５０年以上に渡り、天狗ブランドを中心に飲食店を経営してまいりました。その歴史の中で培ってきたノウハウを活かして、既存メニューを進化させた新たな専門業態を１０月に３店舗立て続けにオープンします。昼と夜とで店舗名を変えて営業を行うことは当社初の試みです。また、今後予測される人材枯渇にも対応可能な、少人数でオペレーションができるモデル店としての実験も兼ねています。今回の３業態を足がかりとして、他店舗への展開はもちろん、既存店舗の商品や食材をブラッシュアップした専門業態への挑戦なども検討してまいります。
第１弾は「大衆とんかつ かんだ」
最初にオープンするのは「大衆とんかつかんだ」。２０２１年３月に埼玉県鶴ヶ島市にオープンした「米澤豚とんかつあげてけや」で培った"とんかつ"のノウハウを活かした新業態です。埼玉県の住宅街にオープンした「あげてけや」は、家庭では味わえない贅沢感をご家族で楽しんでいただくことを目的としたとんかつ業態でした。今回、四谷というオフィス街にオープンする「大衆とんかつかんだ」は、仕事の合間のランチタイムに普段使いしていただけるよう、リーズナブルな価格設定に。商品の品質と提供スピードを保つため、メニュー数も絞りました。
昼はお手頃価格なとんかつでお腹一杯、夜は仕事帰りにサクッと１杯。１日に何度でも立ち寄れる、四谷で働く皆様の憩いの場として、新しい飲食店の形をお届けします。
店舗概要
店舗名：大衆とんかつ かんだ 四谷店
所在地：東京都新宿区四谷１－７第３鹿倉ビル１階
オープン日：２０２１年１０月５日
営業時間：月～金１１：３０～１４：３０（１４：００ラストオーダー）
土日祝休業
TEL：03-3357-7984
席数：８６席
※１５：００より「大衆スタンド 神田屋 四谷店」として営業します。
※自治体からの要請により営業時間等に変更が出る場合がございます。詳細は、当社HPのニュースリリース欄をご確認ください。
【本件に関するお問い合わせ先】
テンアライド株式会社 広報担当 塩川・川上
TEL：03-5768-7480／FAX:03-5768-7486／e-mail：tg.PRsection_1969@teng.co.jp